Harina 100% de setas Boletus Edulis.
Gluten Free.
Excelente para confección de salsas, sopas, risottos, empanadas, rellenos o impulsar el sabor de seta en varios platos, espolvorear en revueltos o en carnes a la parrilla y adicionar al pan rallado para empanar cualquier alimento.
Ideal para hacer pan o pastas frescas..
Bajo valor calórico y rico en fibras y minerales, en particular hierro. Elevado contenido en antioxidantes y propiedades que contribuyen a para la salud del intestino.
GALLETAS DE HARINA DE BOLETUS CON NUECES
Ingredientes.
- 350g de harina sin levadura
- 35g de harina de Boletus edulis
- 250g de azúcar
- 2 huevos enteros
- 75g de mantequilla vegetal
- 150g de nueces molidas
- 1 cucharada de canela
Preparación.
- Mezclar todos los ingredientes y dejar la masa obtenida en descanso por media hora.
- Con la ayuda de un rodillo hacer una masa fina (3mm)
- Hacer galletas con formas de corte circular (o como más te gusten9.
- Engrasar una bandeja con mantequilla y disponer las galletas en al horno precalentado a 180ºC. Hornear 15 minutos.
Espolvorear las galletas con azúcar y canela en polvo.
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