Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad morisca, una de las variedades de aceituna más valoradas en el mundo por su extraordinaria calidad.
Producida en Los Santos de Maimona (Extremadura), procedente de olivos centenarios, de cosecha temprana.
Esta variedad autóctona de Extremadura presenta un frutado medio, en combinación con atributos verdes como hierba verde y maduros de fruta. También se manifiestan notas vegetales en distintos puntos de maduración. Cuando la pruebas el amargo y el picante se detectan con intensidades medias. Junto a ellos se aprecian matices vegetales persistentes que se mezclan con notas de frutos secos.
Muy adecuado para ensaladas, gazpachos , carnes y pescados
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